Pour l'ensemble de notre production, la maison Lionneton s'engage à respecter une charte de qualité mettant en avant plusieurs priorités :

• notre chocolat «  Bean To Bar » à partir de la fève de cacao est fabriqué dans notre laboratoire

• nos pralinés sont réalisés maison à partir des amandes et noisettes

• les beurres que nous utilisons pour la réalisation de nos viennoiseries, entremets et ganaches proviennent de la laiterie d’Echiré - Poitou Charente

• dans un souci de fraîcheur et d'hygiène optimale, la plupart de nos produits ont fait l'objet d'un temps de surgélation, aussi nous vous invitons à ne pas les recongeler

• les œufs que nous utilisons proviennent de la ferme Grève à Bésayes, petit village au pieds du Vercors

• la farine que nous utilisons (sans rajout de gluten et de tout autres additifs) provient de la minoterie Clément à Romans, le blé est cultivé dans un rayon de 50 km autour de la boutique