Notre chocolatier élabore une savoureuse plaque de Ravioles composée d’une pâte d’amandes 66%, fourrée au chocolat lait noisettes et zestes de citron.

Riche en pâte de cacao

Commerce U.T.Z.

Saveur : automne, sous-bois avec une légère amertume.

Nos boîtes contiennent un assortiment de nos chocolats en 27 sortes différentes, sur deux étages de 16 chocolats

Pour voir l'assortiment : Carte des chocolats (PDF)

"Les Crampons" sont des sablés au petit épeautre (céréale pauvre en gluten et riche en fibres) issue du terroir Drômois, nappés de chocolat noir ou de chocolat au lait. Ce crampon rend "accro" les gourmets !

Variété: Forastero et Trinitario, transition vers l'agriculture biologique.

Province: Nkog-Ekogo, région centre

Saveur : Puissant et long en bouche.

Dégustez notre pâte à tartiner aux noisettes italiennes concoctée par notre chocolatier

Variété Criollo Organic

Province : Pangoa, district de la province de Satipo.

Saveur : fruits rouge un peu acidulés, léger goût de réglisse.

Commerce: Fairtrade.

Saveur : fruits secs.

Ing : pate de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait, amandes, noisettes, beurre. poids : 150 G

Variété: Arriba Nacional S.P.P.

Région: Guaranda, province de Bolivar.

Saveur : tanin élégant et chaleureux, un peu d'âpreté, accroche en fin de bouche.

Boite Harmonie 42 chocolats

Chocolatier à partir de la fève de cacao

Variété: Porcelana Organic

Province: Pangoa, district de la province de Satipo

Saveur : légèrement âpre.

Boîte harmonie 63 chocolats assorties

Chocolatier à partir de la fève de cacao

Commerce: Récolte principale U.T.Z.

Saveur : Pure pâte de cacao, puissant, goût intense en chocolat.

Variété: Criollo.

Province: Chantalpa

Saveur : Acidulé, puissant, non conché.

Grand Cru de Chocolat Chaud Maison, 75% de cacao.

   - de sucre; + de goût. Sa chet pour 10 tasses.

Variété: Trinitario organic et S.P.P.

Province: Waslala, région autonome de la côte Caraïbe nord.

Saveur : Parfum subtile, fruit sec non torréfié .

Variété: Trinitario organic, Amélonado organic, Forestero organic

Province: Sao Tomé

Saveur : Parfum fumé au départ, ensuite goût chocolat .

Variété: Amélonado, Forestéro.

Province: Badou, plaine du limité, vallée de la Volta.

Saveur : cacaoté, rond en bouche.

Variété:Hybride typique de la région.

Province: Plantation "la Palma", région Nueva Bolivia .

Saveur : puissance café torréfié en début de bouche, ensuite goût chocolaté.

Variété:Forastero.

Province: Plaine de l'Ornique .

Saveur : puissance chocolatée, poivré.

Saveur : longueur en bouche.